内容标题36

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                课堂
                 

                D1

                基础练习

                学习内容∑ 品种

                第一阶段
                • 1、抹面练习:推、带、拉、抹、挑、压、挤、淋、心形胚、方形胚、寿桃胚等蛋糕抹面手法练习;
                • >
                • 2、线条练习:直线、弧线、网线、S线、迷宫、等常用线条的制作和手法运用※;
                • 3、花边练习:水滴花边、吊式花边、W装花边、小草花边、曲奇花边、贝壳边、拉丝边、新娘边、拔草边等常用花边的制作和手法运用;

                学员作品

                用作品▓说话

                作品
                作品
                 

                D2

                提升训练

                学习内容品■种

                第二阶段
                • 1:花嘴运用:圆嘴: 圆形、寿桃、水滴边、小心型、小吊边、W形边;齿嘴: 拔草、曲奇、贝壳、豆豆边、W形边、吊边、新娘边;玫瑰嘴: 裙边、绕边、弧形边、吊边、V形边;挤丝嘴:上下吊丝边、绕边蕾丝边、左右△拉丝边。
                • 2:花卉练习:包心玫瑰、旋转玫瑰、五叶花、多叶花、百合花、向日葵、荷花、裱花的基本手法。

                学员作品

                掌握时尚&热卖新品

                作品
                作品
                 

                D3

                系列产品◤制作

                学习内容品种

                第三阶段
                • 1、常用基本造○型示范(半淋面、全淋面)、整体造型包括、泡泡浴、芭比娃娃、叮当猫、小汽车、各类水【果蛋糕、欧式蛋糕、卡通蛋糕、鲜花造型等√创意蛋糕;
                • 2、整体造型中包括海绵蛋糕的打法、海绵※蛋糕切块、海绵三角蛋糕、海绵可可味蛋▆糕、海绵■抹茶蛋糕、海绵纹理蛋糕、戚风蛋糕的打①法、戚风蛋糕卷、抹茶卷、草莓卷、奶油卷;
                • 3、基本造ω 型有、水果蛋糕、欧式造型、卡通、芭比娃娃、婚庆婚宴的多层♂蛋糕、生日蛋糕仿◎真与卡通动物----鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、鸡、狗、猪、猴;
                • 4、生日蛋糕人物----寿星、寿婆、圣诞老人、凤︾凰姜饼屋、雪人、松鹤延年、龙〗凤呈祥等;

                学员作品

                蜕变从这里开始

                作品 作品
                 

                D4

                系列产品制作【

                学习内容品种

                第四阶段
                • 1、戚风蛋糕、海绵蛋糕、瑞士卷、红豆抹茶卷、巧克力奶ㄨ油卷、红丝绒蛋糕、彩虹蛋←糕等制作;
                • 2、巧克〇力慕斯、芒果慕斯、椰子抹茶慕斯、芒果淋面、意大利蛋白→、巧克力淋面↓、鸡尾蛋白霜、抹茶蛋糕等制作;
                • 3、巧克力棍、巧克力『弹簧、巧克力手画、巧克力转印◥等制作;
                • 4、黑森林蛋糕、虎皮蛋糕、小天鹅泡芙、蜂巢纸杯、焦糖布丁、焦糖制作、手指饼干、曲奇饼干、蔓越莓∮饼干等制作;
                • 5、意大利提拉米苏、手指饼干、法式酸奶冻芝ㄨ士、拿破仑、巧克力布朗尼、歌剧院、法式蒙布朗干等制作;
                • 6、所有专业做出毕业作◥品,老师进行考核通过,方可毕业拿证书;

                学员作品

                蜕变从这里开始

                作品 作品

                教学环境

                好的环境,是成功的开始

                作品
                创·业·案·例
                每一@ 个创业梦都在这里蜕变
                午后时光
                我是一位宝妈,拥有幸福的家庭,可▽爱的宝宝,为了给宝宝带来更好的教育物质环境,我选择创︻业。
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                麦穗烘焙
                一直都非常喜欢做蛋糕西点烘焙,16年到京麦缘学习了西点创业班, 踏出创业第△一步。
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                甜品,咖啡,意见休闲甜品咖啡屋,一直是我▂儿时的梦想,现在终于成真...
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                经过多年的努力,拥有了一家自己的◥bakery,梦想成真。
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                甜品总是能让人▓心情愉悦,一间甜品屋,等你来......
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                甜甜烘焙馆
                我叫甜甜,17年在京麦︼缘学习,现在拥有自己的小私房店。
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