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                D1

                咖啡基∞础学习

                学习〖内容品种↓

                第一阶段
                • 1、讲解咖啡☉豆的处理方式
                • 2、讲解咖啡树的品种与初步认识,世界各国咖啡豆的特性、品※鉴与分析;
                • 3、咖啡成分与品味咖啡,咖啡香味的感官评估方法与分析;
                • 4、意式咖啡》与纯品咖啡的区别、特点,咖啡烘焙与咖啡研磨及∑ 咖啡制作之间相互的对应关系

                学员作品

                用作★品说话

                作品
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                D2

                咖啡制作

                学习内容♂品种

                第二阶段
                • 1、咖啡杯测,掌握意式咖啡发泡技术;
                • 2、意式咖啡制作指导:制作标准、制作流程、注意事项等,虹吸式咖啡制作参数与流程及出品技巧;
                • 3、卡布奇诺咖啡拉花、印花及划花的基本【认识与操作技术;
                • 4、冰咖啡的制作实操基础知识;

                学员作品

                掌握时尚&热卖新品

                作品
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                D3

                咖啡制作

                学习内容品种

                第三阶段
                • 1、意大▆利花式冰咖啡:风味冰淇淋咖啡、冰摩卡、冰沙咖啡、红酒①冰咖啡等的制作培训与练习;
                • 2、意大利花式热咖啡:意式摩卡、维也纳咖ω 啡、玛琪雅朵、抹茶拿铁、玫瑰咖啡的制作培训与练习;
                • 3、纯品鸡尾酒咖啡:君度咖啡、柑曼尼◎咖啡、火焰咖啡、柏丽丝奶油咖啡等的制作培训与练习;
                • 4、鸡尾酒冰咖啡:薄荷苏打冰↘咖啡、彩虹冰咖啡卐、椰味冰咖啡等创意咖啡的认识与制作;
                • 5、法压壶的认识█,对应咖啡研磨与制作方法,比利时咖啡壶的认识△操作对应咖啡研磨与制作方法;
                • 6、土耳其咖啡的煮法操作对应咖啡研磨,美式滴滤壶←的操作与出品对应咖啡研磨;

                学员作品

                蜕变从这里开始

                作品
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                D4

                咖啡实操分析

                学习内容品种

                第四阶段
                • 1、咖啡烘焙对咖啡出品的影响,咖啡研磨对咖啡出品方式的影响法与分析;
                • 2、咖啡出品相关设备及器具的基础认识和对应关系,咖啡设备与物料的咨询服务;
                • 3、咖啡厅■前期筹备的选址、定位、调研等基础∮知识讲解;
                • 4、咖啡厅运营管理制度、流程的讲解,咖啡厅营销管理的基础知识与流程

                学员作品

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                教学环境

                好的环境,是成功的开始

                创·业·案·例
                每一个创业梦都在这里蜕变
                午后时光
                我是一位宝妈,拥有幸福的家庭,可爱的宝宝,为了给宝宝带来更好的教育物质环境,我选择创业。
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