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                在日本料理的制作上,要求材料新鲜,切割讲究,摆◆放艺术化。注重"色、香、味、器"四者的和谐统一,尤其是不仅重视味觉,而且很重视视觉享受。和食要求色¤自然、味鲜美、形多样、器精良。

                在线留下联系方式 可获得免费试听卐名额(价值288元)每天限10
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                D1

                天妇罗(油炸食品)

                学习内容品↙种

                第一阶段
                • 1、天妇罗◥面浆制作
                • 2、各类蔬菜的花刀
                • 3、吉利炸法
                • 4、点面酱的技巧
                • 5、天妇罗的制作:大虾天妇罗、时蔬天妇罗、炸鱼天妇罗、海陆天妇罗、鸡肉天妇罗、海鲜炸物、金针菇天妇罗

                学员作品

                蜕变从这里】开始

                作品
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                D2

                刺身

                学习〒内容品种

                第二阶段
                • 1、三文鱼等食材鉴别法
                • 2、刺身摆盘技巧
                • 3、三文鱼√玫瑰花的制作等
                • 4、刀工技术技巧
                • 5、刺身的制作:大刺身拼盘、甜虾三文鱼刺身拼、北极贝刺身、海胆刺身

                学员作品

                掌握时尚&热卖新品

                作品
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                D3

                卷寿司

                学习内容品种

                第三阶段
                • 1、寿司米的选择
                • 2、寿司醋的调制
                • 3、各种卷寿司选型
                • 4、网格状挤酱技巧等
                • 5、寿司的制作:三文鱼青瓜寿司、肉松大根卷帘寿司、鳗鱼军舰寿司、双色鱼籽大根手卷、三文鱼手握寿司

                学员作品

                付出就有回报

                作品
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                D4

                日本沙律

                学习内容品种

                第四阶段
                • 1、酱汁配制
                • 2、各种日式沙拉的制作方法
                • 3、日式小菜摆盘技巧
                • 4、芥末章鱼、日式八爪鱼、海鲜沙拉、甜虾牛油果沙拉、金枪鱼沙拉、中华海藻、味付螺肉、芥末海螺片

                学员作品

                梦想从这里起航

                作品
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                D5

                寿喜锅及煮物

                学习内容品种

                第五阶段
                • 1、日式火锅汁水调制
                • 2、寿喜锅摆盘梅子酱的制作
                • 3、味增汤的熬制
                • 4、常见日式煮物的制作等
                • 5、日式和牛寿喜锅、牛尾汤底、特选梅花猪肉、特一级眼肉、蔬菜拼盘、特级西冷、生鸡蛋蘸料、澳洲牛肩、日式牛肉煮豆腐

                学员作品

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                作品
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                D6

                日式烧烤

                学习内容品种

                第六阶段
                • 1、日式烧汁制作
                • 2、各种煎烤做法
                • 3、食材的◥处理
                • 4、酱汁的制作
                • 5、烤北海道秋刀鱼,蛋黄焗扇贝,炙烤牛肉,鸡肉串,日式照烧鸡排,银鳕鱼西京烧,芝士烤生蚝,极上烤鳗鱼

                学员作品

                梦想实现很美

                作品
                 

                D7

                日本定食

                学习内容品种

                第七阶段
                • 1、牛肉烧汁的制作方法
                • 2、温泉蛋的制作
                • 3、肥牛片的制作
                • 4、蒲烧鳗鱼饭定食、和风牛肉饭定食、照烧鸡肉饭定食、海鲜饭定食、日式∏咖喱猪排饭

                学员作品

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                D8

                日本拉面

                学习内容品种

                第八阶段
                • 1、日式叉烧的制作
                • 2、熬制及腌制的方法
                • 3、拉面配料的制作方法
                • 4、拉面的摆盘技巧
                • 5、日式冷面及乌冬面制作
                • 6、拉面制作:日式牛肉拉面、味增拉面、豚骨拉面、叉烧拉面、中华拉面、长崎海鲜拉面、日式冷面(荞麦面、乌冬面)、天妇罗乌冬面、日式咖喱肥牛乌冬面、海鲜炒乌冬面、鸡蛋牛肉乌冬面

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                作品

                教学环境

                好的环境,是成功的开始

                创·业·案·例
                每一个创业梦都在这里蜕变
                午后时光
                我是一位宝妈,拥有幸福的家庭,可爱的宝宝,为了给宝宝带来更好的教育物质环境,我选择创※业。
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                麦穗烘焙
                一直都非常喜欢做蛋糕西点烘焙,16年到京麦缘学习了西点创业班, 踏出创业第一步。
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                猫猫公社
                甜品,咖啡,意见休闲甜品咖啡屋,一直是我儿时的梦想,现在终于成真...
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                张小姐的店
                经过多年的努力,拥有了一家自己★的bakery,梦想成真。
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                一间甜品屋
                甜品总是能让人心情愉悦,一间甜品屋,等你来......
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                甜甜烘焙馆〖
                我叫甜甜,17年在京麦缘学习,现在拥有自己的小私房店。
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